Tu mismo te estas contestando........
SI pones un cable que supla al que hay de masa del borne negativo al chasis, la moto arranca y funciona bien.
No le des mas vueltas. Compra un borne de negativo nuevo, un trozo de cable gordo semejante al que tienes y un terminal nuevo por el conectas al chasis y montalo. Revisa eso si, que donde se conecta al chasis este sana la zona , porque a veces se pone fatal por oxido, herrumbre, o lo que sea y la corriente no circula como debe y ese es el problema. Otra opcion si la zona esta muy mal , seria conectar la masa en otro sitio, ya que "cualquiera" vale.
En muchas ocasiones el cable esta bien menos en la zona donde conecta al chasis, ya que si te fijas resulta que le quedan 3 pelos y tiene una mala pinta de cuidado.
La instalacion electrica suele ser una fuente de problemas en vehiculos con muchos años y este es un ejemplo, por eso es bueno revisar conexiones, clemas, terminales y ese tipo de cosas, limpiar si hay algo sulfatado y mantener los bornes limpios y bien apretados
Ya nos dices.