Hola, aunque venga en el libro, la cantidad y todo, me parece poco, la mia se chupa un poco más, tambien asegurandome de medirla en llano completamente, y siempre en el mismo sitio. Hasta el nivel maximo del ojo creo que se lleva algo más, pero puede ser.
Lo de arrancarla despues del cambio es para que se llene el filtro de aceite, y arrancarla antes de cambiar el aceite, es para como bien dice JuanMa_666 se vuelva mas liquido, y sea más facil vaciar el motor completo de aceite viejo. Yo utilizo Motul 7100